Yardımcı Ekipmanlar

Bu grupta büfe, kantin, kafe ve fast food tezgahını tamamlayan pişirici ve ısıtıcılar bulunur: salamander ızgaralar, piliç çevirme makineleri, tantuni ve gözleme ocakları, çorba ısıtıcıları, sosisli ve mısır makineleri, çikolata soslukları ve benzeri tezgah üstü cihazlar.

Bu ekipmanlar menüye yeni ürün eklemenin en hızlı yoludur; az yer kaplar ve çoğu modelin kurulumu yalnızca priz veya gaz bağlantısı gerektirir.

Salamander, üstten ısıtan bir ızgaradır. Yemeğin üzerini kızartmak, peynir eritmek, graten yapmak ve tabağı servisten önce ısıtmak için kullanılır.

Kapasite, makinenin şişlerine aynı anda takılabilen piliç sayısıyla ifade edilir. Günlük satış adedinize ve pişirme süresine göre seçim yapılır; gazlı ve elektrikli modeller bulunur.