Giyotin Bulaşık Makinesi Modelleri

Giyotin tipi bulaşık makineleri, kapağı yukarı kalkan ve giriş-çıkış tezgahlarıyla hat halinde çalışan makinelerdir. Sepet kirli tezgahtan kaydırılarak makineye girer, yıkandıktan sonra temiz tezgaha çıkar; personel eğilmeden çalışır.

Orta ve yüksek yoğunluktaki restoran, otel ve yemekhane mutfakları için uygundur. Ön yıkama duşu, giriş-çıkış tezgahları ve sepetlerle birlikte eksiksiz bir bulaşıkhane hattı oluşturur.

Set altı makinenin yetersiz kaldığı, ancak konveyörlü sisteme gerek olmayan orta ölçekli restoran, otel, hastane ve yemekhaneler için uygundur.

Makine tek başına da çalışır, ancak verimli kullanım için önerilir. Giriş tezgahında ön yıkama yapılır, çıkış tezgahında sepetler kurumaya bırakılır; bu düzen kirli ile temizin karışmasını önler.