Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı

Ürün kodu: 5000020020
Marka: Epinox
Kategori: Diğer EkipmanlarMutfak Gereçleri

Fiyat ve stok bilgisi için bize ulaşın

Proje ve toplu alımlarda size özel teklif hazırlıyoruz. Kurulum ve servis dahil.

WhatsApp0532 373 42 46 Müşteri HizmetleriTelefon0312 385 98 72

Epinox · 5000020020

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı Özellikleri

20 özellik

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı Nedir, Nerede Kullanılır?

Açık mutfak konseptinde taze makarna hazırlığını misafirlerin gözü önünde yapan restoranlar ve dikkat çekici ekipman tercih eden makarna atölyeleri için Marcato Atlas 150 Erişte Makinası Kırmızı (5000020020), kırmızı rengiyle hem işlevsel hem göz alıcı bir makarna makinesidir.

Makine özel mengene ile tezgâha sabitlenir ve ilk kullanımda kuru bezle temizlenir. Regülatör 1 konumunda yaklaşık 3 mm açıklıkla başlayan silindirler, hamuru istenen inceliğe kadar kademeli olarak açar. Ön dişliden 1,5 mm taglierini, orta dişliden 6,5 mm fettuccine kesebilirsiniz. Kılavuz 6 kişilik ölçü için 500 gr un ve 5 yumurta önerir; taze makarna kalınlığına göre 2 ila 5 dakikada pişer. Hamur çok yumuşaksa un eklenmesi, çok sertse silindirlerin hamuru alamayacağı belirtilir.

Klasik renk için Marcato Atlas 150 Erişte Makinası modeli de mevcuttur. Kırmızı Atlas 150 fiyatları için Diktaş Ankara’dan hızlıca teklif alın.

İlgili sayfalar: Mutfak Gereçleri · Epinox ürünleri.

Öne Çıkan Özellikler

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı için üreticinin öne çıkardığı özellik: Not2 – Hamurun çok sert olmamasına dikkat ediniz aksi takdirde silindirler hamuru alamıyacaktır.

Mutfak Gereçleri Seçerken

Küçük görünen bu gereçler hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarında işi hızlandırır ve porsiyonların standart çıkmasına yardımcı olur.

Ürün grubunun bütün modellerini ve seçim rehberini Mutfak Gereçleri sayfasında bulabilirsiniz.

Fiyat, Sipariş ve Benzer Ürünler

Fiyatlar adet ve projeye göre değiştiği için Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı fiyatı teklif üzerinden verilir. Ürünü sipariş listenize ekleyip gönderebilir ya da 0312 385 98 72 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz; ürünü yerinde görmek için Ankara Ostim’deki mağazamıza bekleriz.

Aynı markanın diğer ürünleri için Epinox ürünleri sayfasına, benzer ürün grupları için profesyonel mutfak bıçakları ve masaüstü servis ürünleri sayfalarına, grubun tamamı için mutfak gereçleri kategorisine bakabilirsiniz.

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı Özellik Listesi

KULLANIM VE BAKIM BİLGİLERİ
MAKİNENİN KULLANIMA HAZIRLANIŞI
Makineyi masaya özel mengeneyi kullanarak sabitleyin ve silindirlerin deliğine manivelayı yerleştirin. Makine ilk olarak kullanılacağı zaman,aşırı yağı gidermek için kuru bir bezle temizlemek gereklidir. Silindirlerin temizliği için bunların aralarından daha sonra atılması gereken az miktarda hamur geçirin.
KARIŞIMIN HAZIRLANIŞI
6 kişi için ölçü.
İçindekiler: 500 gr yumuşak buğday unu ve 5 yumurta; 5 yumurta yerine 1 bardak su kullanabilirsiniz. Lezzetli bir makarna için 250 gr yumuşak buğday ununu 250 gr sert buğday unuyla karıştırınız. Tuz katmayınız! Unu bir kaba alıp yumurtaları ortasına deviriniz. Yumurtaları bir çatalla karıştırıp tamamen unla karışmasını sağlayınız. Elde edilen hamuru tamamen homojen kılıp kıvamına getirinceye kadar elinizle yoğurunuz. Eğer hamur çok sertse su ,çok yumuşaksa un ekleyiniz. Tam kıvamında bir hamur asla parmaklarınıza yapışmamalıdır. Hamuru kaptan çıkartıp hafifçe unlanmış bir masa üzerine koyunuz. Gerekli görüldüğü taktirde hamuru ellerinizle yoğurmaya devam ediniz ve küçük parçalar halinde kesiniz. Bir tavsiye;buzdolabından henüz çıkarılmış yumurtaları kullanmayınız!
“ATLAS” İLE ÜRETİLEN HAMUR VE MAKARNANIN HAZIRLANIŞI
Makinenin regülatörünü dışa doğru çekerek ve iki düz silindir tamamen açık olacak şekilde (yaklaşık 3 mm) 1 sayısı üzerine getiriniz. Kolu çevirerek silindirler arasında bir parça hamur geçiriniz.
Hamuru iki katına çıkararak ve gerekli görüldüğü takdirde ortasına un ekleyerek bu operasyonu 5-6 kez tekrarlayınız. Hamur muntazam bir kalıp aldığı zaman,regülatör 2 sayısına getirilerek,sadece 1 defa silindirler arasından geçiriniz. Daha sonra tekrar istenilen kalınlığa ulaşıncaya kadar bir kez 3 ‘te geçiriniz.(min.kalınlık – 0.2 mm n..9)Hamuru bir bıçak ile enine doğru yaklaşık 25 cm.lik uzunluklar halinde kesiniz (=10”) kolu kesim silindirlerinin deliğine yerleştiriniz ve bunu döndürürken tercih edilen makarna tipini elde etmek için hamuru geçiriniz.
Arzu ederseniz ön dişliden geçirerek ince makarna(1,5 mm TAGLIERINI) ya da orta dişliden geçirerek kalın makarna(6,5 mm FETTUCCINE) elde edebilirsiniz.
Not1 – Eğer silindirler ‘kesemiyorlarsa’ yada hamuru güzel ayırmıyorsa bu hamur çok yumuşak demektir. Bu durumda karışıma un ekledikten sonra hamuru düz silindirler arasından geçirmenizi öneririz.
Not2 – Hamurun çok sert olmamasına dikkat ediniz aksi takdirde silindirler hamuru alamıyacaktır.
İçinde makarnayı boşaltacağınız bol miktarda tuzlu suyu kaynatınız.(1/2 kg makarna için yaklaşık 4 litre) Taze makarna kısa sürede ,kalınlığına göre 2 dakikadan 5 dakikaya kadar pişer. Dikkatlice karıştırınız ve piştikten sonra süzgeçten geçiriniz.
MAKİNENİN BAKIMI
1-Kullanım esnasında, düz silindirler altındaki kazıyıcıları bir parça mutfak kağıdı ile ara sıra temizleyiniz.
2-Makineyi kesinlikle suyla veya bulaşık makinesinde yıkamayınız!
3-Makineyi kullanımdan sonra temizlemek için ,bir fırça ve tahta bir çubuk kullanınız
4-Gerekli olması halinde ,kesim silindirlerinin uçlarında birkaç damla vazelinyağı damlatınız.
5-Silindirler arasından bıçak veya mutfak bezleri geçirmeyiniz.
6-Kullanımdan sonra makineyi ve aksesuarlarını kendi kutularında saklayınız.

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı fiyatı ne kadar?

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı (5000020020) fiyatı; adet, teslimat ve proje kapsamına göre değişir. Güncel fiyat için ürünü sipariş listenize ekleyip teklif isteyebilir ya da 0312 385 98 72 numaralı telefondan Diktaş satış ekibini arayabilirsiniz.

Marcato Atlas 150 Erişte Makinası-kırmızı Ankara’da nereden alınır?

Epinox marka diğer ekipmanlar ürünlerini, 1961’den beri Ankara Ostim’de hizmet veren Diktaş Endüstriyel Mutfak’tan temin edebilirsiniz. Adres: Ostim OSB 100.Yıl Bulvarı 1232.Cadde No:55 Yenimahalle / Ankara.