Servis Ürünleri ve Ekipmanları

Servis ekipmanları, yemeğin mutfaktan masaya ulaşmasını sağlayan gereçlerdir: servis kaşıkları, kepçeler, maşalar, spatulalar, tepsiler ve açık büfede kullanılan fanuslar bu grupta yer alır.

Paslanmaz çelik, polikarbon ve ahşap görünümlü lamine seçenekler bulunur. Doğru servis gereci hem porsiyon kontrolü sağlar hem de sunumun düzenli görünmesine yardımcı olur.

Fanus, sergilenen yiyeceği tozdan ve dış etkenlerden korur, aynı zamanda ürünün tazeliğini uzatır. Gastronom küvet ölçülerine uygun modeller servis ünitelerine tam oturur.

Polikarbon gereçler hafiftir, kırılmaya dayanıklıdır ve yapışmaz kaplamalı yüzeyleri çizmez. Soğuk büfe ve salata barlarda yaygın olarak kullanılır.