Pirge Duo Lakerda Bıçağı 24 cm

Palamut, torik ve büyük balıklardan ince fileto ve lakerda dilimleri çıkaran balık restoranları, meyhaneler, balık halleri ve deniz ürünleri işleyen tesisler için Pirge Duo Lakerda Bıçağı 24 cm 34092, dar ve esnek ağzıyla uzun ve ince kesimler sağlar. Dar fileto bıçağı olarak da bilinen bu model, ince dilimlerde ustalık gerektiren işleri kolaylaştırır.

19 mm genişlik, 240 mm uzunluk ve 1,5 mm kalınlıktaki kesici kısım Almanya menşeli DIN 1.4116 kalite çelikten, 56 ± 1 HrC sertlikte üretilir. Jilet keskinliğinde ve esnek ağız yapısı balığın kılçık hattını takip etmeye yardımcı olur; ağız 2 kez bilenip parlatılmıştır. Yumuşak TPE yüzeyli sap ıslak elde bile kaymaz.

Daha geniş ağızlı alternatif için 25 cm’lik lakerda bıçağına bakabilirsiniz. Lakerda bıçağı fiyatları için Diktaş Endüstriyel Mutfak’tan teklif alın.

İlgili sayfalar: Profesyonel Mutfak Bıçakları · Pirge ürünleri.

Pirge Duo Lakerda Bıçağı 24 cm modelinde öne çıkan özellikler şunlardır: Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik; Buzul Isıl İşlem ile Optimum Sertlik; Özenle, 2 kez Bilenmiş ve Parlatılmış Kesici Ağız; Sert PPC Plastik Üzerine Uygulanmış Yumuşak TPE Plastik Enjeksiyon ile Elden Kaymama Özelliği. Özelliklerin tamamı aşağıdaki listede yer alır.

Her bıçağın görevi farklıdır: şef bıçağı genel doğrama, fileto bıçağı balık ve ince kesim, kasap bıçağı et parçalama, döner bıçağı ise ince döner kesimi için tasarlanmıştır.

Ürün grubunun bütün modellerini ve seçim rehberini Profesyonel Mutfak Bıçakları sayfasında bulabilirsiniz.

Pirge Duo Lakerda Bıçağı 24 cm için güncel fiyat ve stok bilgisini satış ekibimizden alabilirsiniz. Ürünü sipariş listenize ekleyip gönderebilir ya da 0312 385 98 72 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz; ürünü yerinde görmek için Ankara Ostim’deki mağazamıza bekleriz.

Aynı markanın diğer modelleri için Pirge Mutfak Bıçakları sayfasına, benzer ürün grupları için masaüstü servis ürünleri ve gastronom küvetler ve evyeler sayfalarına, grubun tamamı için mutfak gereçleri kategorisine bakabilirsiniz.