Et ve Kemik Testereleri

Et kemik testereleri; kemikli eti, donmuş eti, pirzolayı ve balığı şerit testereyle düzgün ve hızlı biçimde keser. Kasap, et kombinası, market ve yoğun et tüketen restoran mutfaklarının temel makinelerindendir.

Boyalı ve paslanmaz gövdeli seçenekleri bulunur. Paslanmaz gövde, sık yıkanan ve nemli ortamlarda daha uzun ömürlüdür.

Evet, şerit testereler donmuş eti ve kemiği kesebilir. Donmuş üründe düzgün kesim için testere şeridinin keskin ve gergin olması gerekir.

Boyalı gövde daha ekonomiktir. Paslanmaz gövde ise suya ve temizlik kimyasallarına karşı daha dayanıklıdır; yoğun çalışan kasap ve et işletmelerinde tercih edilir.