Et Kıyma Makineleri

Et kıyma makineleri; kasap, restoran, köfteci ve market reyonlarında etin taze ve istenen kalınlıkta çekilmesini sağlar. Makineler ayna çapına göre 12, 22, 32 ve 42 numara olarak sınıflandırılır; numara büyüdükçe saatlik kıyma kapasitesi artar.

Paslanmaz gövdeli modeller hijyen ve dayanıklılık açısından öne çıkar. Soğutmalı et kıyma makineleri ise etin kıyma sırasında ısınmasını önleyerek ürünün tazeliğini korur.

Numara, makinenin ayna çapını ve boğaz genişliğini gösterir. 12 numara küçük restoran ve büfelere, 22 numara restoran ve küçük kasaplara, 32 numara ve üzeri ise yoğun çalışan kasap ve et işletmelerine uygundur.

Soğutmalı modellerde etin bulunduğu hazne ve boğaz kısmı soğutulur. Böylece et, kıyma sırasında ve tezgahta beklerken ısınmaz; rengi ve tazeliği daha uzun süre korunur.