Endüstriyel Izgaralar

Endüstriyel ızgaralar; et, köfte, tavuk, balık ve sebzeyi yüksek ısıda pişirir. Bu grupta lav taşlı ızgaralar, düz ve oluklu plakalı ızgaralar, döküm barbekü mangallar ve ocakbaşı mangallar yer alır.

Lav taşlı ızgaralar kömür ateşine yakın bir lezzet verir. Plakalı ızgaralar ise hızlı ve kontrollü pişirme sağlar; oluklu plaka ürüne ızgara izi verir, düz plaka yumurta ve hamburger köftesi gibi ürünler için uygundur.

Lav taşlı ızgarada ürün tel ızgara üzerinde, kızgın taşların ısısıyla pişer ve közde pişmiş lezzetine yakın sonuç verir. Plakalı ızgarada ürün sıcak metal yüzeyle temas ederek pişer; daha hızlı ve temizliği daha kolaydır.

Kebap ve ızgara ürünlerini müşterinin önünde, kömür ateşinde pişiren kebapçı ve ocakbaşı restoranları için uygundur. Bakır işlemeli ve paslanmaz çelik modelleri sunumu da güçlendirir.